松阪市愛宕町にある古民家風のお店。店先にはためいているのは、イタリアの国旗、トリコローレです。

こちらは、手作りパスタソース テイクアウト専門店『パスタソースキッチン』です。早速、お店にお邪魔してみました。入口横には、味のあるOPENのボードがたてられています。2021年夏のお中元も受付開始しています。

お店の入口には、イタリア語メッセージが。”Mangiare una pasta deliziosa é felice”  美味しいパスタを食べることが幸せ、のような意味でしょうか。シンプルだけど、奥の深いメッセージ。

お店はテイクアウト専門店なので、こじんまりしていますが、随所にイタリアン＆パスタへのこだわりが感じられます。

正面のカウンターでスタッフの方がオーダーを聞いてくれます。

こちらがお店自慢の、本格的な手作りパスタソース。色とりどりのパスタソースが美味しそう。てっきり、ペースト状のソースだけが販売されていて、お肉や野菜は自分で用意するものだと思っていましたが、材料もすべて入り完成したパスタソースが販売されています。自分で用意するのはパスタのみ、ということです。

本格的なイタリアン総菜も買えます！外国に来たみたい☆

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この日はアマトリチャーナと松阪牛だけのボロネーゼを購入。絶品パスタソースは1食ずつ冷凍されています。パスタソースキッチンの味を自宅で再現するためには、パスタや塩もこちらであわせて購入するのがベストなよう！

今回は自宅のパスタで作りたい、という旨を話すと、スタッフさんが丁寧に分量や作り方を教えてくれました。パスタの分量、塩の分量、そしてパスタソースは調理する直前まで必ず冷凍保存する、など。とにかく、パスタへのこだわりが強く感じられました。帰宅後、撮影して、パスタソースはすぐに冷凍しました。

『パスタソースキッチン』はとにかく本格的なパスタソースが購入できるお店。さらに、パスタへのこだわりと愛情がスゴイということが、ひしひしと伝わってきました。次回は、このパスタソースでおいしいパスタを作れるか？をアップしたいと思います。説明してくださったスタッフさん、レクチャー通り頑張ります！

手作りパスタソース テイクアウト専門店『パスタソースキッチン』はこちら↓

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