松阪には牛を形どったユニークなおまんじゅうがあります。それは、松阪市駅部田町の竹輝銅庵（ちっきどうあん）の「松牛焼（まつぎゅうやき）」です。2022年11月3日（木祝）の氏郷まつりで購入したのでご紹介します。

「松牛焼」は竹輝銅庵の名物ですが、お店で買えるほか、イベントや催しで移動販売をされています。竹の模様の販売カーがこちらです。

メニューを見てみると本日の松牛焼は、あんバターとかぼちゃあんの2種類。松牛焼は、定番のあんバターと、12種類の月替わりあんを販売しています。基本の味が”あん”ではなく、”あんバター”だというところも洒落ていますよね！

こちらが、松牛焼1個160円（税込）です。中身が違っても、見た目は同じなので、味がわかるように、箱詰めの時に「顔の向きを反対にしています」と案内してくださいました。とにかくリアルな牛の形。そしてよく育った牛のように、餡がしっかり詰まっていて、食べ応え抜群☆

こちらはあんバター。中身のつぶあんには国産小豆が使われており、とても良い味です。バターが入っているので、ちょっぴり洋風で、日本茶はもちろんコーヒー＆紅茶にもあいそうです。おいし～い！

一方、こちらはかぼちゃあん。かぼちゃの優しい甘味であっさり食べられます。月替わりあんは、その季節にあわせて餡が12種類。季節を感じる味が楽しめるって嬉しいですね！

ちなみに、11月はこんがり焼きいもあんです。こちらもおいしそう！！

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おいしいうえに ”ザ・松阪！”っぽさで手土産にも喜ばれそうな「松牛焼」。お店でも販売されていますので、ぜひ一度食べてみてください。

竹輝銅庵はこちら↓

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