【松阪市】飯高町のホットスポット！ 熟生ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」に行ってみました☆
道の駅「飯高駅」に誕生した、新しいホットスポットに、みなさんはもう行きましたか？？
熟生ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」
2024年４月にオープンし、現在ホットスポットとして話題になっているのは、なんとドーナツ！ こだわりの素材を使った、熟生ドーナツ専門店「BOUQUET IITAKA」に行ってみました。
お店は道の駅「飯高駅」の店内にあります。飯高駅の一画が、かわいいアンティークな雰囲気になっており、色とりどりのドーナツが、引き出し風のボックストレーに並べられていました。
熟生ドーナツって、どんなドーナツ？？
ところで、この熟生ドーナツって、どんなドーナツなんでしょうか？
・厳選国産小麦粉と発酵バター使用、保存料・防腐剤等不使用
・ひと晩じっくり寝かせた低温長時間熟成させたやわからな生地
・しっとり、もっちり、ふんわり三拍子揃ったドーナツ
この日並んでいたのは、抹茶チョコ、メープルベーコン、きび糖、シナモン、きなことつぶあん、いちごチョコ、オールドチョコリング、生クリームなど！ どれもとてもおいしそうです。
とにかく素材や作り方にこだわったドーナツですが、形が不揃いに見えます。それにもちゃんと理由があるんです。
それは、こだわりの生地をじっくり発酵させ、ひとつひとつ手で形を作っているから！
いちごチョコはシンプルな商品ながら、甘酸っぱいざくざく食感のチョコと、ふんわり生地のハーモニーがバッチリ！
熟生にはその上があった！ 揚げたて「超熟生オリジナル」
またひとり2個までしか購入できない「超熟生オリジナル」も話題！ ぱっと見、トレーの上に商品がありませんが、注文すると中から揚げたてを出してくれます。
袋に入れることができない、という作りたてドーナツは、ふんわりあったかで、とろける食感・・・口の中であっと言う間になくなってしまいました。
なお「BOUQUET IITAKA」はテイクアウト専門店になります。ドーナツのボックスを持って歩いていると、「ドーナツ買ってきたの？？」って地元の方が声をかけてくれたり、皆さんの人気店になっている様子でした。季節を問わず、いつでもおいしいこだわりのドーナツは、ますます注目されそう！皆さんもぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。
BOUQUET IITAKAはこちら↓
