【松阪市】1/5にオープンした「BRISKSTAND」で「切ったやつ」と「切ってないやつ」を食べてみました☆
2026年1月5日(月)にオープンした「BRISK STAND松阪店」に行って来ました！
「BRISK STAND」は松阪市中道町のこむぎむらにオープンしたグルメバーガー店。神戸に本店があり、食べログ百名店にも選出されている名店が、三重県初出店で松阪市にオープンしました！
訪れたのはオープンして約1週間後。たくさんのお客さんが店外で並んで待っていました、注目度が伺えますね！
店内は、2人掛けのカウンター席とテーブル席が7卓。シックで落ちついた雰囲気の店内です。
メニューはこちら。オーダーはテーブルからスマホで行いますよ！
BRISK STAND名物！ 元祖「切ったやつ」が食べたい
「BRISK STAND」の名物は、何といっても半分に切られて提供されるハンバーガー、元祖「切ったやつ」。こちらは「切ったやつ」シングルパティ1650円（税込）です。ところでこちら、なぜ半分に切られているのでしょう？？
その理由はシェアしやすいから、ではありません！ 「BRISK STAND」のパティは、国産牛100%、つなぎなし。味付けは国産の天然塩のみ使用して作られています。そんなパティを焼いたあとの肉汁を余すことなく、バンズに吸わせるために半分にカットされているんです。
断面にもお肉の旨味が感じられ、焼かれたチーズがとても香ばしい！ とても濃厚なハンバーガーでしたよ。
スタンダードなハンバーガーは…各素材の旨味が生きている！！
切ったやつがあるなら、切ってないやつも食べたい！…ということで、こちらは「焼きパインバーガー」税込1450円です。
このペーパーに包んで、まるごとかぶりつくのが美味しい食べ方です！
「BRISK STAND」ではパティだけでなく、バンズやソース、塩や水にもこだわっています。
■パティ
国産牛100%。つなぎなし。
味付けは国産の天然塩のみ使用しています。
■バンズ
全粒粉入り無添加バンズ。四つ葉バターを使用。
ショートニング、マーガリン不使用。
■煮玉ねぎ
とろっとした煮玉ねぎ。精製油は一切使用しません。
■塩
精製塩ではなく、天然海塩を使用しています。
■水
BRISK STANDの一日は「お水作り」から始まります。 浄水した水道水をやかんで沸騰させ塩素やフッ素を除きます。 その後で鉄分を補給しています。
こちらは、これらの素材の旨味が個々に感じられ、大満足な味でしたよ！
「BRISK STAND松阪店」は、唯一無二のグルメバーガーが食べられる、貴重なお店でした！ 皆さんもぜひ一度、この味をあじわってみてくださいね。
- 住所
- 三重県松阪市中道町530-1-1 こむぎむら5号地
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
10:30 - 18:00 ※L.O. 17:30 - 定休日
- 不定休
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
